そら豆に含まれる栄養とは？
2023/06/15
こんにちは！
大阪市西区北堀江、四ツ橋駅・心斎橋駅近くにあるコンディショニング、ファンクショナルトレーニング特化型のパーソナルジムAWAKESの田中です。
6月もちょうど半ばとなりました。
初夏の暑さも感じつつ、蒸し暑さも感じるようになりましたね。
みなさん体調などは崩されていませんか？
特に梅雨は気温や気圧の変化が大きいため体調にも影響を及ぼしやすくなります。
中でも貧血や食欲不振、口内炎などの不調が気になる方はいらっしゃいますか？
こうした症状が出る方はもしかしたら“亜鉛“が欠乏しているのかもしれません。
亜鉛とは人間の身体にとって必要不可欠な必須ミネラルの一つです。
ビタミンAの抗酸化作用の活性化を促し、過酸化脂質の害を防ぐことで、アンチエイジングや生活習慣病予防にも効果が期待されています。
そしてこの亜鉛は6月に旬を迎えるそら豆に多く含まれています。
“そら豆“という名前は、重力とは反対にさやが空に向かって実ることから名付けられたといわれていて、日本では奈良時代から食べられている歴史の古い野菜です。
この野菜の中でも亜鉛の含有量がトップクラスのそら豆を摂取する事で、
肌荒れやニキビが改善したり、体の酸化を防ぐ役割も担っているため、免疫力が高まる効果も期待できます
また、鉄分も多く含んでいるため貧血気味の方にもおすすめです。
こうして旬な食材の栄養価を知ると食事のメニューやバランスを考えり工夫したりできますよね。
ぜひこの時期にそら豆を料理に加えてみてはいかがでしょうか？
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